Kansas Premium Stek z Rostbefu Chobot

• Rostbef.
• Kansas.
• Linia Premium.
• Mięso sezonowane .
• Długość sezonowania: ponad 30 dni.
• Możliwość mrożenia.
• Sposób przygotowania: grill, patelnia, patelnia grillowa.
• Steki sezonowane są bardzo kruche i proste w przygotowaniu

Rostbef:

Jest naturalnym przedłużeniem antrykotu. Rostbef jest górnym odcinkiem części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy tylnej. Mięso jest bardzo delikatne kruche i miękkie.

Linia Premium:

Wyselekcjonowane jest spośród tłustych krów i jałówek, które w procesie hodowli wytworzyły infiltrację tłuszczem wewnętrznym. Steki premium cechuje delikatna struktura mięsa, kruchość, marmurkowatość, bardzo głęboki, słodki, wręcz „orzechowy smak”, wzmocniony dzięki sezonowaniu na sucho.

Kansas Premium stek 

Delikatność i znakomity smak wołowiny sprawia, że cieszy się ona dużą popularnością zarówno w zaciszach domowych kuchni, jak i w renomowanych restauracjach. Za specjał, któremu trudno się oprzeć, uchodzą w szczególności kruche steki wołowe. Najdoskonalsze steki pozyskuje się z centry wołowej, w której skład wchodzą trzy szczególne elementy: polędwica, antrykot oraz rostbef.

Źródłem soczystych steków Kansas jest oczywiście rostbef. Czym cechuje się ten element wołowy? Rostbef jest naturalnym przedłużeniem antrykotu i stanowi górny odcinek części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy tylnej. Słynie z niesamowitej soczystości i wyczuwalnej struktury mięsa, dzięki którym doskonale sprawdza się jako wołowina na steki takie jak Kansas.

Kansas Premium stek od polskiego producenta

Mięso wołowe na steki Kansas z linii Premium od renomowanego polskiego producenta CHOBOT Meat Jan Ludwiniak. Oferowana przez niego wysokiej jakości wołowina jest chętnie nabywana przez szefów kuchni cenionych restauracji. Dzięki nam możesz posmakować więc steków klasy restauracyjnej bez wychodzenia z domu. Kansas Premium stek sezonowany dostępny jest u nas w kilku wariantach wagowych:

• 350 g,
• 450 g,
• 550 g.

Proszę o wybranie odpowiedniej gramatury i do składania zamówień telefonicznie 500499400.

Kansas stek sezonowany na sucho 

Wyjątkowe właściwości tego wzoru mięsnego steka wynikają z tego, że wołowinę poddajemy procesowi sezonowania na sucho, które trwa przynajmniej kilka tygodni. Dojrzewanie wpływa na surowe mięso w taki sposób, że koncentrują się w nim smaki i zyskuje ono pożądaną miękkość i kruchość. Efekt? Światowej klasy wołowina, z której są steki Kansas, idealne zarówno na patelnię grillową, jak i spotkanie przy żarzącym się grillu.

Kansas stek z linii Premium 

Kiedy wybierasz steki na nadchodzącego grilla, musisz zwrócić uwagę na bardzo istotną kwestię, jaką jest ich marmurkowatość. Co określamy tym mianem? Poprzez marmurkowatość należy rozumieć infiltrację włókien mięśniowych tłuszczem, który pełni funkcję nośnika smaku. W przypadku steków Kansas z linii Premium osiąga ona poziom: 5-7, co sprawia, że zadowolą one nawet bardzo wymagających koneserów. Charakteryzuje je zniuansowany smak, bardzo apetyczny aromat i delikatna tekstura. To magiczne połączenie stanowi gwarancję uśmiechu na ustach Twoich gości!